Recepti, dijete i zdrava ishrana, mršavite zdravo

Ozračeni smo i šta sada?

Koje namirnice pomažu kod zračenja?
Tek 14 godina nakon bombardovanja izašli su u novinama prvi članci, u kojima se otvoreno piše o tome koliko smo kontaminirani i koliko su radioaktivne materije odgovorne za porast broja obolelih od raka u Srbiji, ali i u okolnim zemljama. Do sada se samo izokola pominjala mogućnost kontaminacije. Dakle,  šta možemo uraditi protiv zračenja?

One, koji se bave lečenjem, ta stvarnost mnogo je ranije ošamarila. Pored naglog širenja kancera, pojavilo se i mnogo novih bolesti. Tačnije, nisu nove, ali su atipične i teško se dijagnostifikuju.

Closterium moniliferum alga

Closterium moniliferum alga

Dakle, čime se može sada reagovati i šta možemo uraditi protiv zračenja?

5. pektin iz jabuka  – iz neprskanih, naravno. Pektin je u stanju da veže cezijum 137, stroncijum, barijum i otrovne teške metale. On ne dozvoljava resorpciju preko debelog creva i znatno može smanjiti njihovu koncentraciju. Ukoliko uzmemo u obzir da se jabuke prskaju preko 22 puta u sezoni, pitanje je kako doći do jabuke koja nam neće štetiti svojim otrovima i teškim metalima. Pektin ipak nije univerzalan lek protiv radioaktivnih čestica, to se mora napomenuti. Samo zajedno sa ostalom zdravom hranom u stanju je da izbaci oko 60-65% navedenih materija. Takođe, ne može vezati čestice, koje se već nalaze u tkivu ili plućima, već samo one koje unosimo kroz ishranu.

4. vitamin E i klice – prirodni vitamin E iz hladno ceđenih ulja i nepečenog semenja. Hladno ceđena treba koristiti svakodnevno, po 2-3 supene kašike. Sam vitamin E je veoma bitan u prevenciji i lečenju raka dojke. Ipak, ceo spektar dobrih masnih kiselina pozitivno utiče na imunitet i pravilan rad organa. Klice se smatraju najkoncentrovanijim izvorom svega :) Pored toga što su bogate prirodnim uljima iz semena, sadrže visoke koncentracije svih vitamina i minerala, zbog čega se smatraju vrednim za podizanje životne energije.

3. crno i crveno bobičasto voće – znamo svi: aronija, acai, borovnica, neko pominje i ribizle. Ipak lista je mnogo veća. Treba pomenuti i višnje, kupine, maline, drenjine, kleku, brusnicu, ogrozd, vučja bobica (gou qi zi), pasji trn (jeste narandžast ali sadrži najviše vitamina C). Mislim da se ne treba voditi propagandom. Svaka propaganda će Vam prodati nešto što je užasno skupo a leči sve. Tako nešto ne postoji, postoje samo trendovi i svaki put biljka, koja se reklamira, leči sve. Ovo je uglavnom kontraproduktivno, jer kada ljudi ne vide delovanje, koje im je obećano, okreću se ponovo hemijskim lekovima.

Redovan konzum bobičastog voća će telu obezbediti visok nivo antioksidanata, vitamina, voćnih kiselina. Sve ovo vraća telu baznu sredinu. Bobice ne vezuju radioaktivne materije, ali mogu pomoći da se tkivo regeneriše i izbace otrovi.

2. samoniklo i začinsko bilje – svo samoniklo bilje, koje je jestivo, sadrži pravu snagu prirode i neizmenjen sastav. Pored širokog spektra lekovitih sastojaka, najbitnija su eterična ulja. Dok jedna grupa bilja jača čišćenje bubrega, jetre pa i kostiju (kopriva, maslačak, sremuš, potočarka, virak, krušina, bela hrizantema-hang bai ju) druga grupa etiričnim uljima utiče na ubrzanu regeneraciju tkiva i vraća telu prvobitnu frekvencu (frekvencu kao kad smo zdravi). Redovan unos najprirodnije hrane izbaciće radioaktivne materije iz krvi i sprečiti da se odlože u kostima. Ukoliko ne poznajete bilje, vredi naučiti o njemu, bar ima dovoljno informacija na internetu. Ukoliko pak niste blizu čistih šuma ili livada, nekoliko saksija sa začinima bi moglo pokriti najveću potrebu tela za ovim materijama.

1. alge – osim što mirišu na ribu, šta još znamo o njima? Alge sadrže alginate, želatinastu masu koja vezuje sve što je strano telu. Pogotovo vrsta Closterium moniliferum odlično vezuje radioaktivne supstance. Alge odvajaju radioaktivni stroncijum (oslobođen u Černobilu kao i za vreme bobardovanja 1999.) od kalcijuma pa se na taj način sprečava ugradnja stroncijuma u kosti. Jod iz algi aktivno zamenjuje radioaktivni jod iz štitaste žlezde i odstranjuje ga iz ostalih žlezda sa unutrašnjim lučenjem, pa se on na siguran način izbaci kroz stolicu.

Za sada nema mogućnosti da se na ovaj način (mehanički) izbace radioaktivne čestice i iz pluća, već se mogu izbaciti samo one koje dospeju u digestivni trakt i krv i tkivo. Treba uzeti u obzir da se radioaktivne čestice unose i pušenjem, jer cigarete sadrže olovo 210 i polonijum 210. Jedina ispitivanja do sada, pokazala su da bi Disodium cromoglycate mogao vezati radioaktivne čestice, ako se udahne u obliku praha. Kromoglicinska kieselina se koristi u mnogim kapima za oči i nos kao i u lekovima protiv astme a ima protivupalno dejstvo (smanjuje upalni proces i inhibira histaminsku reakciju).

Ipak ovo treba prvo dobro ispitati, pošto se radi o hemijskoj supstanci, čija se upotreba mora obaviti na klinici, kada su u pitanju pluća.

Kako su pluća najosetljiviji i veoma nežan organ, treba ih dobro zaštititi (ne izlagati se zračenju ukoliko znate da je neka lokacija bombardovana – ostaviti pušenje – da, ozbiljno). Trenutno ne možemo uraditi više, osim da ojačamo organizam koliko možemo i onda se oslonimo na čudesnu moć samoizlečenja. Naš imuni sistem je veoma inteligentan. Umesto da ga isključujemo iz procesa zaštite i izlečenja (veštačkim lekovima, recimo – to je kao pucanje topom na mušice), potrebno je ojačati ga i usmeriti u dobrom pravcu – ne protiv sebe, nego protiv agresivne materije u telu.

Ni jedan od gorepomenutih „lekova“ nije lek sam za sebe, ipak zajedno mogu učiniti mnogo toga. Pored aktivnih materija, mogu se koristiti i pasivne, kao što je glina za unutrašnju upotrebu i zeolit. Zeolit je poznat po svom svojstvu da vezuje sve otrove i radioaktivne materije.

Pored svega ovoga, ukoliko zračenja već ima, kao i teških metala, koji su se već odomaćili, moram da preporučim homeopatiju kao možda jedinu ozbiljnu opciju. Jako je bitno da se raspitate kod homeopate da li je imao već iskustva sa trovanjem teškim metalima. I tu ima raznih stručnjaka, od onih koji se orijentišu na lečenje dece, preko onih koji se drže samo lakših oboljenja pa do onih koji se bore protiv svega, pa čak i zatrovanja.

Prevencija i sprečavanje da dođe do oboljenja je najbitniji period za sve nas, koji smo izloženi radijaciji. Ukoliko dođe do bolesti, tu je pitanje kako će svaki pojedinac reagovati, koliko je koja bolest uznapredovala i koliko volje/znanja/novca (nažalost veoma često se baci na stvari koje ne pomažu kao i na bezobrazno skupe proizvode, koji ne čine baš ništa) neko ima.

Prvi korak je uvek poricanje da smo u problemu. Iako svako od nas zna bar jednu osobu koja je obolela od raka ili neke druge sistemske bolesti, a kao posledica radijacije. Znamo, ali je lakše da kažemo da se ne zna šta je tačno i da se uporno nadamo (iako u to i neverujemo) da će sve biti kako treba. Poricanjem se ne može ništa postići, već samo pravovremenim reagovanjem i zaštitom.

Mali savet: Alge rastu na čistom. Koliko god da neki časopisi insistiraju na tome, alge ne mogu opteretiti telo metalima iz okeana. Ukoliko takva alga i dospe u industriju, ona sama veže što je u njoj. Ipak, najveće sakupljanje se obavlja u zaštićenim oblastima i alge su obično čiste. Ukoliko ne živite u Beogradu a u Vašem mestu ne postoji prodavnica kineske hrane, možete se dogovoriti sa vlasnicima kineskih radnji da donesu kutiju algi za Vas. Ukoliko se sakupi nekoliko ljudi, na to će sigurno pristati. Takve alge su istog kvaliteta, kao i one koje kupujemo u bio radnjama po desetostrukoj ceni. Naravno, ne dovoze sve vrste (obično se nalaze wakame, arame i hidžiki), ali to je dovoljno za početak. U Beogradu se alge mogu naći u prodavnicama u bloku 70 kao i u drugim radnjama koje prodaju i hranu.

 

 

Posted in Hajde da pričamo... | Leave a comment

Čaj „protiv leta“

Deca vole tako da ga zovu :)
ili domaći ice tea sa 5 elemenata 


3l + 2l vode

2 kesice čaja od crvenog afričkog grma (rooibos)

2 kesice belog čaja (ili blažeg zelenog čaja – može i jasmin čaj)

1 kesica kamilice

1 kesice čaja od šumskog voća (bolje je kupiti pakovanja od pravog voća – nije u kesicama- većina voćnih čajeva je u stvari hibiskus sa aromom)

fruktoza, livadski med ili kvalitetan smeđi šećer

malo soli

jabukovo sirće

malo đumbira u prahu ili 1kk soka od svežeg đumbira

 

Kad voda provri (3 litra vode) doda se čaj i ostavi se da stoji 20 minuta. Ako pravite sa zelenim čajem, stavite ga 5 minuta pre vađenja kesica.

Dodati 3-5 kašika jabukovog sirćeta (može i sok od grejpfruta po želji), 1/4 kk soli, đumbir i 3-4 kašike fruktoze, ili 4-6 kašika meda ili smeđeg šećera.

Naravno, čaj se može spremiti i bez zaslađivača, ali ovo je bitno kada su vrućine velike, da bi se nadoknadili elektroliti.

Na kraju dodati 2l hladne vode.

Topao čaj služiti sa kockicama leda :)

 

Posted in Kokteli, Kreativno | Tagged , , , | 3 Comments

Novi trend – superbakterija, otporna na lekove!

Prva rečenica u tekstu na Trojka.rs : – Moramo da proglasimo rat protiv takvih bakterija.

E tu bih imala par pitanja, kao na primer: Kako?? :)

Kako se vodi rat protiv bakterija koje su otporne na jedino što klasična medicina ume da koristi za rat protiv tih istih bakretija?

Dalje u tekstu stoji „Superbakterije koje imaju sposobnost da izbegnu uticaje čak i najdelotvornijih antibiotika stežu svoj obruč oko Evrope, zbog čega su zdravstvene organizacije u panici.“

Hajde ovako, zdravstvene organizacije NISU u panici. Možda jesu pojedinci iz istih, ali kada stvorite Frankenštajna, onda treba da budete spremni da će se on otrgnuti Vašoj kontroli i raditi što mu volja. Zašto panika? Pa učinili ste sve da misli svojom glavom.

Koliko su odgovorne upravo te „zdravstvene organizacije“

…(da ne ulazimo u to koliko su usmerene na očuvanje zdravlja a koliko na uništenje) a koliko sami ljudi? I kad smo već kod toga, koliko toga ljudi čine svesno a iz neznanja, a koliko im je podmetnuto?

Bakterije, same po sebi imaju svoju putanju evolucije i mutacije.. kako već želite. Kada se zbog ispitivanja ukrštaju da bi se u isto vreme stvorilo i biološko oružje (kako bi se to drugačije zvalo?) i skupi „lekovi“ koje treba prodati u što većim količinama, onda nema govora o tome da „priroda uzvraća udarac“ i da su “ bakterije i virusi toliko uznapredovali da su ljudi nemoćni pred njima“.

Smešno je i groteskno kada se pogleda ko radi eksperimente sa bakterijama i ko odmah ima spreman lek jer su baš u tom trenutku malo radili na tome pa bakterija pobegla i oslobodila se, ali oni će spasiti čovečanstvo i dati im preko potreban lek.. neispitan, doduše, ali dobiće in vivo eksperiment. Vremena za ispitivanje nema, spasićemo ljude, ti koji umru, umrli su kao junaci, njihovi slučajevi će biti ispitani i upisani kao statistika – lista neželjenih dejstava „leka“.

Da li je to samo karikatura?? Možda jeste, ali svakako veoma verna stvarnosti.

Ako ostavimo ove činjenice po strani (jer ih mnogi svrstavaju u teoriju zavere a ne u stvarnost – bila sam praktikant u Ciba Geigy u Švajcarskoj, svojim ušima sam čula sve ovo od biologa i mikrobiologa i hemičara koji su radili na razvoju lekova.. i planiranju novih blockbustera za sledeću sezonu) i uzmemo samo one koje većina ljudi može da proveri, dobićemo dovoljno dokaza zašto dolazi do pandemija i zašto mora da dođe do istih.

U čemu sve uzimamo antibiotike?

Mleko, meso, soja, gmo hrana… (više…)

Posted in Šta jedemo | Tagged , , , , , , , | 3 Comments





Knjiga „Bezglutenski hleb, pecivo i jela od testa“

Druga knjiga sa korisnim receptima za osobe obolele od celijakije kao i za one koji žele da se zdravo hrane uz minimalno opterećenje organizma glutenom.

Sandra Urban-Kosanovic bezglutenski hleb i pecvo
BEZGLUTENSKI HLEB, PECIVO I JELA OD TESTA
Liber, Novi Sad, 2008. dalje »

Posted in Knjige, Novosti | Tagged , , | Leave a comment

Knjiga „Bezglutenska kuhinja“

Dragi moji,

želim da vam predstavim izuzetnu knjigu koja će sigurno biti od koristi kako svima koji žele da se zdravo hrane, tako i osobama obolelim od celijakije. U njoj ćete naći mnogo recepata i informacija o ovom poremećaju metabolizma.

Sandra Urban-Kosanovic
BEZGLUTENSKA KUHINJA
Liber, Novi Sad, 2007. dalje »

Posted in Knjige, Novosti | Tagged , , | Leave a comment

Knjiga „5 elemenata u ishrani“

18.08.2008: „Dragi moji knjiga „Zdrava ishrana na kineski način“ je konačno izašla iz štampe.

 

Malo smo promenili naslovnu stranu i naslov, ali je sadržaj isti.
Drago mi je da je sada svima dostupna i nadam se da ćete u njoj naći odgovore na sve nedoumice koje ste imali u vezi sa dijetama, simptomima ili sa osnovima kineske medicine, koji su bitni da bi dijeta i uspela. dalje »

Posted in Knjige, Novosti | Tagged , , | Leave a comment

Lagane letnje grickalice od hleba

sa začinima Mediterana

Dobar nož za hleb :)

Stariji integralni hleb
2-3 kašike maslinovog ulja
malo soli
beli luk u prahu
origano
bosiljak
biber

Hleb iseći na tanke kriške a zatim i na kockice veličine 1-2 cm. U vreo tiganj dodati maslinovo ulje i odmah zatim kockice hleba. Promešati brzo da svaki komadić dođe u dodir sa uljem.

Smanjiti vatru na pola jačine i mešati povremeno (polako, da se hleb ne bi mrvio). Nakon 2 minuta dodati malo belog luka u prahu, biber i začinsko bilje. Posoliti lagano (hleb je već slan, pažljivo ovde). Mešati još oko 2 minuta da  hleb postane hrskav i upije miris bilja.

Može se i sačekati da hleb prvo postane hrskav i osuši se više, pa onda dodati sve ostalo.

Zdrava alternativa raznim industrijskim grickalicama, može se jesti i sa nekom laganom letnjom salatom ili u čorbi od povrća.

Klasična varijanta se pravi sa puterom, vegetom (Aleva Kulinat zelene boje ne sadrži pojačivače niti aditive) i malo soli i bibera.
Može se dodati i jedna od Maggi  mešavina začinskog bilja za pečenje mesa. Ukusno je a nema pojačivača.
Ko voli ljuto može dodati više bibera ili čilija.

Mešavina začina se može menjati svaki put, kako kome već odgovara. A sve je spremno za 5-10 minuta.

Posted in Hleb i peciva | Tagged , , , , , | 4 Comments

Treći i četvrti dan posta – 116,5 kg

TREĆI DAN

Vaga pokazuje 117,5. Milina. Od kad sam na postu rešila sam i da uvedem moj davno zaboravljeni ritual tuširanja. Kupila sam ovaj gel za tuširanje i masažer u isto vreme. Prvo se time lepo izmasiram. Onda još jednom pređem drvenim masažerom sve kritične tačke još dok se tuširam. I na kraju utrljam na dobro isfrotiranu kožu, gel na bazi bršljana i kafe i opet plastičnim masažerom još jednom dobro izmasiram kritična mesta (što bi kod mene opet bilo sve ). Što je najbitnije ovo sve radim sa uživanjem, ne mrzi me.

Sve ostalo je otprilike bilo kao juče, uz primetno pojačano pražnjenje creva. Da napomenem da sam opet prespavala popodne. Al dobro, to valjda tako mora.

Sutra je novi dan …

ČETVRTI DAN

Vaga opet dole. Polako se popravlja moj i njen odnos, koji je zadnje dve godine prilično bio zategnut. Pokazuje divnih 116,5 kg.

Već sam ušla u rutinu, s tim što sam danas po podne imala jaku glavobolju. Nije me iznenadila, pa sam bila spremna. Odradila sam klistir, još jednom se istuširala, ponovila ceo ritual i glavobolja je otišla ko rukom odnešena. Popila malo supe posle i uživancija. Pila sam danas i dosta limunade, prijalaje neviđeno.

A sutra je opet novi dan …

Posted in Dnevnik dijete, Marina se topi | 1 Comment

Koktel od paradajza

10 cl soka od paradajza
1 cl Worchestersauce
1 cl tobasco sauce
kockice leda
1 limeta
biber
so
listovi celera
limun

čašica sa merama
Boston shaker

Staviti u šejker sok od paradajza, worchester sos, 1 cl limunovog soka, malo soli, malo bibera, 1 cl tobasco sosa i 1 kockicu leda.
Sve jako mućkati oko 15 sekundi i sipati u čašu sa debelim dnom.
Garnirati strukom celera i kriškom limete.

Ovaj koktel je poznat i kao koktel protiv mamurluka.

Posted in Kokteli | Tagged | Leave a comment