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粗粮饼干脂肪含量高 “健康”口号是噱头
时间: 2019-12-30浏览次数:
▲★-●当前位置:首页食品资讯中国食品粗粮饼干脂肪含量高 健康口号是噱头 核心提示:近年来,由于粗粮中富含膳食纤维,吃粗粮逐渐成为一种营养和健康的生活方式。随之而来的,

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  核心提示:近年来,由于粗粮中富含膳食纤维,吃粗粮逐渐成为一种营养和健康的生活方式。随之而来的,市场上出现了各式各样的粗粮饼干、高纤维消化饼干,并打出了健康饼干的口号。事实真的如此吗?对此,记者走访市场,发现打着粗粮、高纤旗号的饼干,脂肪含量要高于很多普通饼干。

  根据网上传说的用面巾纸测试饼干脂肪含量的方法,记者将买回的粗粮饼干放在面巾纸上,

  用重物压上,过20分钟后,发现饼干上的油脂已经沾染了三层面巾纸。说明这种饼干脂肪含量很高。

  近年来,由于粗粮中富含膳食纤维,吃粗粮逐渐成为一种营养和健康的生活方式。随之而来的,市场上出现了各式各样的粗粮饼干、高纤维消化饼干,并打出了健康饼干的口号。事实真的如此吗?对此,记者走访市场,发现打着粗粮、高纤旗号的饼干,脂肪含量要高于很多普通饼干。

  为了减肥大计正努力节食瘦身的李女士近日向记者反映,说她被粗粮饼干忽悠了。我最近在减肥,觉得粗粮饼干既抗饿又能清肠胃、刮油脂,是减肥利器,饿了就吃两片粗粮饼干。然而,李女士在吃了一个月粗粮饼干后,减肥效果却不明显。特别是最近网络上流传的一块粗粮饼干=一口肥肉的说法,让李女士更加担心。记者根据李女士提示搜索看到,新浪微博网友瘦身活称将一口肥肉按4克来计算,那么一块粗粮饼干(10克)和一口肥肉中所含脂肪几乎一样多。类似的说法在微博、微信中流传甚广。

  按照这种说法,李女士也查看了自己一直吃的粗粮饼干成分表,脂肪含量竟然线%.减肥期间最见不得的就是油脂,怪不得节食那么久效果却不明显。李女士说。

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  昨天上午,记者来到西安路周边的几家超市发现,有十余种粗粮饼干在柜台上销售,且不少都打着高纤、促消化、健康的旗号。然而细看背面的营养成分表,发现这些饼干的脂肪含量都高得惊人。一款高纤粗粮饼干的包装上注明:每100克中就含脂肪33克;另一款168g消化饼干脂肪含量也占了产品质量的40%.而其他粗粮饼干的脂肪含量也均在40%~60%之间。相比之下,普通饼干的脂肪含量一般在40%左右,苏打饼干、雪饼的脂肪含量最少,约为总质量的20%~30%.

  调查中记者发现,不少不明就里的市民购买粗粮饼干,都是奔着健康去的。市民王大娘说:天天都是白米白面的,需要粗粮清一清肠胃,专家都说吃粗粮最健康。

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  粗粮饼干不等于粗粮!大连市第六人民医院营养部主任李宾介绍说,粗粮富含膳食纤维,可以增加◇•■★▼饱腹感,促进肠道蠕动,对人体有益。▪️•★但粗粮饼干中的膳食纤维含量却微乎其微。而且将粗粮加入饼干,◆▼就会使饼干的口感变得粗糙且难以入口,而油脂可以软化粗纤维,为了达到相当的口感,粗粮饼干中需要加入大量的油脂来保证口感的酥脆。过量的脂肪摄入会对人体产生危害,对于想要减肥的人△群来说,吃粗粮饼干更是起到了反效果。

  专家建议,市民在选购饼干时,需要查看配料表,选择含有蔬菜、咸味和甜味较淡、广西快三充值脂肪含量较低的饼干比较健康。祝福

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